Pourquoi avoir choisit la graine de nigelle d’Éthiopie ?

La graine de nigelle sativa ou "habbachiya" en arabe est différente de celles des autres pays, de part sa forme, légèrement plus allongée, son parfum plus odorant mais surtout ses vertus, qui sont supérieures à celles des autres graines. De plus, ces précieuses graines, de grade A (la meilleure qualité), ont été certifiées pures à plus de 99% par un organisme indépendant. Ce pourcentage très élevé est le résultat d’un long travail local consistant premièrement en l’utilisation de plusieurs tamis, puis d’un dépoussiérage et enfin d’un tri à la main afin de retirer tout ce qui pourrait altérer le produit final.  

A quand remonte l'utilisation de la nigelle ?

La nigelle de manière générale est utilisée pour ses vertus thérapeutiques mais aussi cosmétiques depuis plus de 2000 ans. Selon certaines sources, l’huile de Nigelle aurait été utilisée comme produit de beauté par Néfertiti et Cléopâtre, elles mêmes. Les égyptiens appellent d'ailleurs cette graine « habba al baraka », qui veut dire la « graine bénite ». La nigelle fait partie de la médecine ayurvédique (médecine traditionnelle indienne) et de la médecine chinoise où l'utilisent en tant qu’antibiotique naturel. C’est donc un remède millénaire, qui a gagné en popularité suite à plusieurs recherches scientifiques récentes, mais aussi grâce au développement de l’islam.  

La nigelle dans l'islam :

Le prophète Mohammed (SAWS) a conseillé à sa communauté de l’utiliser en ces termes : « Soignez-vous en utilisant la graine de nigelle, c’est un remède contre tous les maux à l’exception de la mort » (recueil de hadith d’Al-Boukhari). La nigelle est par conséquent un pilier de la médecine prophétique musulmane. D'ailleurs les pionniers de la médecine, qu’ils soient musulmans ou non, ont parlé de la nigelle et de ses nombreuses vertus.  

Vertus de la graine de nigelle :

La nigelle contient de nombreux composants naturels (vitamines, enzymes, oligoéléments ou encore oméga-6 et oméga-3 végétaux) dont les bienfaits sur la santé sont largement démontrés par la science. Elle contient également des protéines, des lipides, des glucides, des acides aminés et des métabolites secondaires reconnus pour leur activité pharmacologique. Agissant en synergie, ces ingrédients protègent contre les infections et les allergies, et surtout, renforcent le système immunitaire. Plus votre système immunitaire est fort, meilleure est votre santé, car il combat les maladies et vous maintient en forme. Voici une liste (non exhaustive)  de maladies et maux pour lesquels la nigelle est bénéfique en utilisation interne : - le cancer (pancréas, côlon, prostate, sein, poumon, pancréas, et même des cancers cérébraux), - un bon nombre de maladies auto-immune (lupus, maladie de Crohn…), - le VIH (Sida), - les allergies et le rhume des foins, - les congestions nasales, - les bronchites, - les rhumes et la toux, - la grippe, - les maux de gorge et les angines - les nausées et vomissements, - les troubles digestifs, la constipation et la diarrhée et les gaz, - les brûlures d’estomac, - les parasites intestinaux, - le mal de dents et abcès (en bain de bouche), - les infections et saignement des gencives (en bain de bouche), - l'asthme, - le diabète (Une consommation régulière peut réduire le taux de sucre dans le sang et la résistance à l'insuline, ce qui en fait un remède efficace pour éviter les diabètes de type 2), - son effet drainant contribue à l'élimination des toxines dans les intestins et les poumons, - elle prévient et permet d’équilibrer l’hypertension, - elle fait baisser le mauvais cholestérol, - l'infertilité, ... A noter que la nigelle doit être utilisé comme traitement alternatif ou complémentaire pour des affections graves telles que le cancer, le SIDA ou les maladies auto-immunes. Bien que les recherches récentes sur ce sujet aient été époustouflantes, vous ne devez en aucun cas interrompre un traitement spécifique et nous ne pouvons être tenus responsables si cela se produit. La nigelle est un complément alimentaire indiqué pour faire le plein d'énergie, lors des changements de saison. Une cure de gélules de nigelle pendant 1 à 3 mois chaque année aide à renforcer votre système immunitaire et à améliorer votre bien-être général.   Il faut savoir que la nigelle à bien d'autres vertus si l'on applique en externe (douleurs, démangeaison, eczéma, chute des cheveux...), pour cela, nous vous conseillons : notre huile de nigelle d’Éthiopie ou celle du Maroc, beaucoup moins forte en goût.    

Comment la consommer :

Les graines de nigelle peuvent être consommées comme une épice, c'est à dire saupoudrées sur des légumes, du pain ou des feuilletés mais elles font aussi fureur sur du poisson blanc. On peut également les mélanger à du miel ou à un yaourt. L'intégrer dans votre cuisine au quotidien est une manière courante de la consommer et de bénéficier de ses propriétés gustatives mais aussi de ses bienfaits. En effet, on utilise principalement la graine de nigelle comme condiment, de la même manière que l'on utilise le cumin, réduite en poudre, ou légèrement grillées. Un simple moulin à café peut être utilisé pour les réduire en poudre. Sinon, nous vous proposons également nos graines de nigelle directement en poudre. Il est bon de savoir que les vertus de la graine de nigelle sont renforcées par la prise simultanée d'un peu de miel.  

CONTRE INDICATIONS :

La prise de Nigelle est contre-indiquée chez la femme enceinte et en usage prolongé chez la femme allaitante . Ingrédients : Graines de nigelle Origine : Éthiopie Contenance : 100g